Il nuovo formato TED per condividere nuove idee e progetti inediti tutto l’anno. Un ciclo di Talk per approfondire temi rilevanti e di varia natura, dalla medicina alla psicologia, fino all’ambiente e molto altro.
RELATORE
Elisabetta Venco, Ingegnere/Architetto, è Ricercatore RTDb in Tecnica e Pianificazione Urbanistica e docente del corso di Tecnica Urbanistica presso il Dipartimento di Ingegneria Civile e Architettura (DICAr) dell’Università di Pavia. Autore e co-autore di numerose pubblicazioni scientifiche e monografie in ambito nazionale e internazionale: la base delle sue ricerche si ritrova nella pianificazione e progettazione territoriale e urbanistica e nello studio e nella definizione di strumenti per la città flessibile, smart, sostenibile e sicura, declinati nella pianificazione preventiva per la riduzione dei rischi naturali con particolare riferimento alla riduzione dell’esposizione urbana. Significative le ricerche condotte su approcci metodologici per lo sviluppo e la riqualificazione dei percorsi ciclo-pedonali in ambito urbano e territoriale, per lo sviluppo delle comunità energetiche in ambito urbano e per lo sviluppo del contesto rural-urban.
RELATORE
Antonio Barili è Ricercatore presso il Dipartimento di Ingegneria Industriale e dell’Informazione dell’Università di Pavia, dove si occupa di Informatica Forense ed è titolare degli insegnamenti di “Algoritmi e Strutture Dati” e “Information Security”. Ha tenuto corsi e seminari di Informatica Forense presso le Università di Padova e Roma “La Sapienza” e presso la Scuola di Dottorato dell’Università di Trento. E’ inoltre docente accreditato presso la Scuola Superiore della Magistratura.
Dal 2004 è responsabile del Laboratorio di Informatica Forense dell’Università di Pavia, veste nella quale ha trattato numerosi casi per conto dell’Autorità Giudiziaria.
RELATORE
Giorgio Lorenzo Colombo, dal 2002 è docente di Organizzazione Aziendale presso Dipartimento di Scienze del Farmaco dell’Università degli Studi di Pavia. E’ direttore scientifico del Master MAMAF in Marketing & Management nel settore farmaceutico e del Centro di Economia e valutazione del Farmaco e delle Tecnologie sanitarie – CEFAT, sempre presso l’Università di Pavia. Dal 1994 è tra i soci fondatori di S.A.V.E. Studi Analisi Valutazioni Economiche, società di ricerca e consulenza in economia sanitaria, farmacoeconomia e outcomes research. E’ autore e co-autore di oltre 220 pubblicazioni scientifiche e 3 monografie, membro di comitati scientifici di riviste peer-review nazionali ed internazionali. Dal 2008 è Editor-in-Chief di ClinicoEconomics and Outcomes Research Journal.
ABSTRACT
La sicurezza alimentare è un tema di crescente rilevanza, con l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) che riporta annualmente circa 600 milioni di malattie alimentari e 420.000 decessi, di cui 125.000 riguardano bambini di età inferiore ai cinque anni. Già nel Codice di Hammurabi, risalente a circa 4.000 anni fa, si riconosceva l’importanza di regolamentare le filiere agro-alimentari per proteggere la salute dei consumatori.
Epidemie recenti evidenziano come le contaminazioni alimentari possano derivare molto spesso da pratiche igieniche inadeguate e da contaminazione crociata. Questi eventi sottolineano l’importanza di una gestione rigorosa della sicurezza alimentare.
La globalizzazione e le mutate abitudini alimentari hanno complicato ulteriormente la tracciabilità degli alimenti, aumentando il rischio di contaminazioni. Per affrontare queste sfide, è cruciale accrescere la consapevolezza dei consumatori e promuovere pratiche igieniche corrette.
La scienza gioca un ruolo fondamentale nella sicurezza alimentare, attraverso lo sviluppo di tecnologie analitiche e sensori per il monitoraggio dei contaminanti alimentari. La chimica analitica fornisce strumenti per identificare contaminazioni e migliorare i processi di controllo, contribuendo a garantire alimenti più sicuri.
L’OMS ha delineato cinque linee guida fondamentali per mitigare i rischi di contaminazione. La combinazione di consapevolezza, buone pratiche igieniche e innovazioni scientifiche è essenziale per rafforzare la sicurezza alimentare e tutelare la salute pubblica.
RELATORE
Alessandra Bonanni ha conseguito la laurea in Chimica presso l’Università Sapienza di Roma ed il dottorato di ricerca in Scienze Chimiche presso l’Universitat Autònoma de Barcelona in Spagna. Si è quindi trasferita in Giappone come ricercatrice post-doc presso l’Istituto Nazionale per la Scienza dei Materiali di Tsukuba, per poi arrivare alla Nanyang Technological University (NTU) di Singapore dove dal 2010 al 2022 ha tenuto diversi corsi in campo alimentare tra i quali “Analisi degli alimenti e sicurezza alimentare”. Attualmente è Professoressa Associata presso il dipartimento di Chimica dell’Università degli studi di Pavia. La sua ricerca riguarda l’uso di nuovi nanomateriali per lo sviluppo di dispositivi elettrochimici e ottici per l’analisi degli alimenti e per applicazioni biomediche. E’ autrice di oltre 90 pubblicazioni tra articoli in riviste internazionali e capitoli di libro.
ABSTRACT
In questo Talk, Gabriella Greison racconta, dal punto di vista scientifico, come i cambiamenti climatici stanno impattando sul nostro pianeta. I media sono pieni di affermazioni contrastanti e accese discussioni sui rischi associati al cambiamento climatico, finalmente una fisica fa chiarezza, spiegando in maniera concisa la scienza alla base di tutto questo. La narrazione di Greison ripercorre i progressi degli scienziati verso la moderna comprensione del clima terrestre e del futuro del pianeta, con un’apertura finale verso il nucleare, come unica arma realmente disponibile oggi contro i cambiamenti climatici.
RELATORE
Gabriella Greison è fisica, scrittrice, attrice, conduttrice, divulgatrice scientifica, ed è definita “la Rockstar della Fisica”. È autrice di undici libri di divulgazione scientifica sulla meccanica quantistica, storia della fisica, e le grandi scienziate: tre argomenti che le stanno molto a cuore. Tra questi: “L’incredibile cena dei fisici quantistici” (Salani); “Sei donne che hanno cambiato il mondo” (Bollati Boringhieri); “Ucciderò il gatto di Schrödinger” (Mondadori); “Ogni cosa è collegata” (Mondadori). Da ogni libro ha tratto un monologo o uno spettacolo teatrale, che porta in tour nei teatri di tutta Italia, e non solo. Ha ideato e condotto diverse trasmissioni televisive, tra cui “Pillole di fisica” sulla Rai, “Il favoloso mondo della fisica quantistica” su Mediaset, “La teoria di tutte” su Sky Italia. E’ creatrice di podcast e programmi radiofonici. È genovese di origini scozzesi, vive in Italia, tra Milano e Genova, è molto presente sui social. Laureata in Fisica nucleare all’Università Statale di Milano, ha lavorato in tanti posti prestigiosi, tra cui l’École Polytechnique di Parigi.
ABSTRACT
A volte per trovare soluzioni non serve cercare lontano, ma basta guardare a ciò che ci circonda: la natura. Come diceva Albert Einstein “Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l’ha già creata”. Ed in effetti molto spesso è proprio così.
Seguire le modalità naturali nel non disperdere risorse, nello sfruttare l’energia, nel recuperare il corso e il ciclo delle acque, solo per fare alcuni esempi, rappresenta una logica che sfrutta applicazioni che considerano sistemi già sperimentati, proprio dalla natura, da circa 4.5 miliardi di anni.
Essa nasconde un’immensa ricchezza e complessità che la scienza studia e copia per implementare tecnologie.
RELATORE
Piero Manzoni è nato a Bergamo l’8 ottobre 1962, ha lavorato in precedenza nel Gruppo Schneider (ex Marlin Gerin), e dal 1994 al 2001 ha ricoperto diverse posizioni dirigenziali apicali all’interno del Gruppo ABB, di Siemens Italia ed ha ricoperto la carica di Amministratore Delegato di Atel Energia SpA (oggi Alpiq). E’ stato Amministratore Delegato di Falck Renewables SpA e Falck Energy SpA, Amministratore Delegato e Direttore Generale di Falck SpA, Presidente di Falck Renewables Wind Ltd. E’ attualmente Amministratore Delegato di Neorurale SpA, Presidente di MenoEnergia e Presidente di Acqua&Sole. Piero Manzoni ha conseguito una laurea in Ingegneria Meccanica al Politecnico di Milano ed è titolare di un diploma di Master in Business Administration.